← Назад до Лабораторії
Курка стір-фрай — Аналіз харчування та смаку
66/100
42/10
Поживна цінність на порцію
253
ккал
Білок
33.6g
Жири
9g
Вуглеводи
8.8g
Клітковина
0.1g
Всього на 2 порцій
506
ккал
67.1g
Білок
17.9g
Жири
17.5g
Вуглеводи
0.1g
Клітковина
0.1g
Цукор
Інгредієнти
| Інгредієнт | Грами | ккал | Білок | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
 Куряче філем'ясо | 200 | 330 | 62 | 7.2 | 0 |
 Перець болгарськийовоч | 80 | 25 | 0.8 | 0.2 | 4.8 |
 Брокколіовоч | 80 | 27 | 2.2 | 0.3 | 5.6 |
| Цибуляовоч | 50 | 20 | 0.6 | 0.1 | 4.7 |
 Часниковоч | 5 | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| Соєвий соусінше | 15 | 8 | 1.2 | 0.1 | 0.7 |
 Оливкова оліяінше | 10 | 88 | 0 | 10 | 0 |
Смаковий профіль
Баланс смаку:58/10
Солодкість
1.5
Кислотність
0.3
Гіркота
0.8
Умамі
3.8
Жирність / Насиченість
0.4
Аромат
4.6
Слабкі: acidityfatbitterness
Сильні: aromaumami
AI Су-шеф
Баланс смаку80
Харчування95
Домінування100
Структура91
ЛимонМало жирності+7 pts
Страва може бути сухуватою. Жир покращить текстуру.
Масло вершкове
Оливкова олія
Брокколі
Часник
Чорний перець
