Гданськ
старе місто, Вжещ, Олива, порт, локальні адреси і щоденне життя
Гданськ · Сопот · Гдиня
Блог про Труймясто, їжу та роботу з продуктом.
Нотатки з Гданська про місця, смак, життя біля моря і те, як локальний продукт стає брендом.
Trójmiasto
Три міста й один ритм біля моря
Гданськ дає історію і портовий характер, Сопот - прогулянки і сезонність, Гдиня - енергію міста, побудованого навколо моря.
Сопот
прогулянки, кавʼярні, сезон, море і місця між туризмом та локальним життям
Гдиня
модерністське місто, Орлово, Каменна Гура, продуктові ринки і морський ритм
Освоєння японської мандоліни SHŌGUN PRO: Посібник шеф-кухаря
Огляд японської мандоліни SHŌGUN PRO (38x18x4,5 см). Секрети ідеальної нарізки, збереження свіжості продуктів та правила безпеки на кухні.
Як приготувати ідеально хрустку шкірку риби: посібник шеф-кухаря
Master the science of crispy fish skin. Learn professional chef techniques for moisture control, pan selection, and frying to get restaurant-quality results.
Техніки
Техніки японських ножів
Master Japanese knife techniques: katsuramuki, sengiri, brunoise. Professional chef guide.