Твердий сир.
Hard Cheese — Nutrition & Culinary Profile
dairyТвердий сир — це тип сиру, який був витриманий протягом тривалого періоду, в результаті чого отримується більш щільна і крохмалиста текстура. Його часто натирають на страви або подають як закуску самостійно. Прикладами твердого сиру є Пармезан, Чеддер і Швейцарський.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Середземноморська✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій800 mg
Залізо0.5 mg
Магній30 mg
Фосфор500 mg
Калій100 mg
Натрій500 mg
Цинк2.5 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0.2 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0.5 µg
Вітамін E0.5 mg
Вітамін K2.5 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20.3 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0.5 mg
Вітамін B60.1 mg
Вітамін B9 (Фолат)10 µg
Вітамін B121.5 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
1
Кислотність
2
Гіркота
3
Umami
8
Аромат
6
Текстураcrumbly
Властивості продукту
Глікемічний індекс0
Глікемічне навантаження0
pH5.5
Активність води0.5
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Алергени
milk
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Твердий сир — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.