Шинка.
Ham — Nutrition & Culinary Profile
meatШинка — це делікатесний м'ясний продукт із просоленого свинячого стегна, який славиться своїм насиченим, злегка солодкуватим смаком умамі. Її ніжна, але пружна текстура робить її ідеальним вибором для вишуканих сендвічів, ситних запіканок та святкових страв. Солонуватий профіль шинки чудово поєднується з пікантною гірчицею, витриманими сирами та солодкими фруктовими глазурями.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій9 mg
Залізо0.9 mg
Магній17 mg
Фосфор150 mg
Калій287 mg
Натрій1200 mg
Цинк1.8 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.2 mg
Вітамін K0 µg
Вітамін B10.7 mg
Вітамін B20.2 mg
Вітамін B3 (Ніацин)4.5 mg
Вітамін B60.4 mg
Вітамін B9 (Фолат)4 µg
Вітамін B120.6 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
2
Кислотність
1
Гіркота
0
Umami
8
Аромат
7
Текстураtender, firm, slightly chewy
Властивості продукту
Глікемічний індекс0
Глікемічне навантаження0
pH6
Активність води0.9
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Шинка — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.