Хліб.
Bread calories & nutrition facts per 100g
grainХліб — основний продукт харчування, виготовлений з борошна, води, дріжджів, солі та іноді інших інгредієнтів. Він часто випікається і може бути поданий у різних формах, таких як нарізаний, тостований або як основа для сендвічів. Хліб можна виготовити з різних видів борошна, включаючи пшеничне, житнє та цілий зерновий.
✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій20 mg
Залізо2.5 mg
Магній40 mg
Фосфор100 mg
Калій120 mg
Натрій2 mg
Цинк1 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.1 mg
Вітамін K1.2 µg
Вітамін B10.2 mg
Вітамін B20.1 mg
Вітамін B3 (Ніацин)4.3 mg
Вітамін B60.1 mg
Вітамін B9 (Фолат)10 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
2
Кислотність
2
Гіркота
2
Umami
3
Аромат
4
Текстураtender
Властивості продукту
Глікемічний індекс70
Глікемічне навантаження10
pH6.5
Точка димлення150 °C
Активність води0.5
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Алергени
wheat / gluten
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Хліб — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.