Авокадо.
Avocado — Nutrition & Culinary Profile
fruitАвокадо — вершковий фрукт родом з Центральної Америки, цінований за корисні мононенасичені жири. Багате на калій (більше, ніж банани), фолат і вітаміни K, C та B6.
✓ Без глютену✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій13 mg
Залізо0.6 mg
Магній59 mg
Фосфор54 mg
Калій708 mg
Натрій8 mg
Цинк0.6 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C10 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E1.5 mg
Вітамін K21 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20.1 mg
Вітамін B3 (Ніацин)1.9 mg
Вітамін B60.2 mg
Вітамін B9 (Фолат)0.1 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
2
Кислотність
3
Гіркота
2
Umami
6
Аромат
8
Текстураcreamy
Властивості продукту
Глікемічний індекс10
Глікемічне навантаження1.4
pH6.3
Активність води0.9
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Авокадо — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.