Бекон.
Bacon — Nutrition & Culinary Profile
meatБекон - це тип соленого свинячого м'яса, приготованого з різних шматків, зазвичай із свинячої грудинки або спинних шматків. Він відомий своїм характерним димним, солоним смаком та хрусткою текстурою при приготовлені. Бекон часто використовується як посилювач смаку у широкому діапазоні страв, від сніданку до вечері.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій17 mg
Залізо2.5 mg
Магній28 mg
Фосфор549 mg
Калій531 mg
Натрій1485 mg
Цинк2.5 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A10.2 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.7 mg
Вітамін K4.6 µg
Вітамін B10.7 mg
Вітамін B20.3 mg
Вітамін B3 (Ніацин)9.8 mg
Вітамін B60.6 mg
Вітамін B9 (Фолат)6.8 µg
Вітамін B1210.3 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
1
Кислотність
1
Гіркота
2
Umami
8
Аромат
8
Текстураcrispy
Властивості продукту
Глікемічний індекс0
Глікемічне навантаження0
pH6.2
Точка димлення180 °C
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Бекон — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.