Макарони.
Pasta — Nutrition & Culinary Profile
grainМакарони - це основний продукт харчування, виготовлений з семолі пшениці durum, часто подається з різними соусами і приправами. Це універсальний і популярний інгредієнт у багатьох кухнях, особливо в італійській і середземноморській кухні. Макарони бувають різних форм і розмірів, кожна з унікальною текстурою і профілем смаку.
✓ Середземноморська✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій20 mg
Залізо1.3 mg
Магній44 mg
Фосфор140 mg
Калій230 mg
Натрій1 mg
Цинк0.7 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.1 mg
Вітамін K1.4 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20.1 mg
Вітамін B3 (Ніацин)4.3 mg
Вітамін B60.1 mg
Вітамін B9 (Фолат)9.4 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
2
Кислотність
2
Гіркота
2
Umami
4
Аромат
4
Текстураtender
Властивості продукту
Глікемічний індекс45
Глікемічне навантаження10
pH6.5
Активність води0.6
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Алергени
wheat / gluten
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Макарони — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.