Сир моцарелла.
Mozzarella Cheese — Nutrition & Culinary Profile
dairyСир моцарелла - м'який, білий і напівеластичний італійський сир, виготовлений з коров'ячого молока. Він часто використовується на піцах, у салатах капрезе і як розплавлений сир у різних стравах.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Середземноморська✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій707 mg
Залізо0.2 mg
Магній20 mg
Фосфор354 mg
Калій76 mg
Натрій627 mg
Цинк2.9 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0.2 µg
Вітамін E0.2 mg
Вітамін K2.5 µg
Вітамін B10 mg
Вітамін B20.3 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0.2 mg
Вітамін B60.1 mg
Вітамін B9 (Фолат)5.4 µg
Вітамін B122.2 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
2
Кислотність
4
Гіркота
2
Umami
6
Аромат
4
Текстураcreamy
Властивості продукту
Глікемічний індекс30
Глікемічне навантаження2
pH5.8
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Алергени
milk
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Сир моцарелла — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.