Перець болгарський.
Bell Pepper — Nutrition & Culinary Profile
vegetableБолгарський перець — солодкий і хрусткий овоч, який широко використовується в кулінарії. Існує у різних кольорах: червоному, жовтому, помаранчевому та зеленому. Містить багато вітаміну C, антиоксидантів і клітковини. Підходить для салатів, смажених та запечених страв.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій7 mg
Залізо0.4 mg
Магній12 mg
Фосфор26 mg
Калій211 mg
Натрій4 mg
Цинк0.3 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0.2 µg
Вітамін C127.7 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E1.6 mg
Вітамін K4.9 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20.1 mg
Вітамін B3 (Ніацин)1 mg
Вітамін B60.3 mg
Вітамін B9 (Фолат)46 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
5
Кислотність
3
Гіркота
2
Umami
3
Аромат
7
ТекстураCrisp, crunchy, and juicy
Властивості продукту
Глікемічний індекс15
Глікемічне навантаження1
pH5
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
ЛітоОсінь
Найкращі поєднання
Перець болгарський — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.