Мигдаль.
Almonds — Nutrition & Culinary Profile
nutМигдаль — це їстівне насіння мигдалевого дерева (Prunus dulcis). Має м’який горіховий смак і хрустку текстуру. Широко використовується у випічці, десертах, салатах, гранолі та для приготування рослинного молока. Мигдаль багатий на корисні жири, білок, клітковину та вітамін Е.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
⚗️
Стани обробки
Харчова цінність на 100г
Калорії
575
kcal
Білки
21.2
g
Жири
49.4
g
Вуглеводи
21.7
g
Клітковина
12.5
g
Цукор
4.4
g
Вода
4.7
g
Мінерали на 100г
Кальцій264 mg
Залізо3.7 mg
Магній270 mg
Фосфор481 mg
Калій733 mg
Цинк3.1 mg
Кулінарний профіль
Солодкість
2
Кислотність
2
Гіркота
2
Umami
6
Аромат
8
Текстураcrunchy
Властивості продукту
Глікемічний індекс15
Глікемічне навантаження3.8
pH6
Точка димлення160 °C
Активність води0.4
Кухонні міри
1 Склянка130.1 g
1 Ст. ложка8.1 g
1 Ч. ложка2.7 g
Щільність0.6 g/ml
Алергени
tree nuts
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Швидкі конвертації
Конвертер кухонних одиниць
Миттєво переводьте грами, унції, літри, ложки та інші кухонні міри.
Калькулятор харчування
Порівнюйте дані про харчування, аналізуйте рецепти та плануйте збалансоване харчування.