Апельсин.
Orange — Nutrition & Culinary Profile
fruitАпельсини — це яскраві, соковиті цитрусові, які цінуються за ідеальний баланс солодкого та терпкого смаків. На кухні їхня м'якоть додає освіжаючої нотки салатам і десертам, а ароматна цедра є незамінною для випічки, маринадів та пікантних соусів.
✓ Без глютену✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій40 mg
Залізо0.1 mg
Магній10 mg
Фосфор14 mg
Калій181 mg
Натрій0 mg
Цинк0.1 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C53.2 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.2 mg
Вітамін K0 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0.3 mg
Вітамін B60.1 mg
Вітамін B9 (Фолат)0 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
7
Кислотність
6
Гіркота
2
Umami
1
Аромат
9
ТекстураJuicy, segmented, and slightly fibrous
Властивості продукту
Глікемічний індекс43
Глікемічне навантаження5
pH3.8
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
Зима
Найкращі поєднання
Апельсин — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.