Шпинат.
Spinach — Nutrition & Culinary Profile
vegetableШпинат — листовий зелений овоч з м'яким, слегка солодким смаком. Він багаті на поживні речовини і може бути використаний у різних стравах, від салатів і смузі до тушкованих гарнірів і соусів для пасти.
✓ Без глютену✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій30 mg
Залізо2.5 mg
Магній79 mg
Фосфор29 mg
Калій540 mg
Натрій24 mg
Цинк0.5 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A469 µg
Вітамін C28.1 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E2 mg
Вітамін K482.9 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20.2 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0.7 mg
Вітамін B60.1 mg
Вітамін B9 (Фолат)194.7 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
2
Кислотність
2
Гіркота
6
Umami
4
Аромат
3
Текстураsoft, delicate
Властивості продукту
Глікемічний індекс1
Глікемічне навантаження0.1
pH6.5
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
ВеснаОсінь
Найкращі поєднання
Шпинат — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.