Банан.
Banana — Nutrition & Culinary Profile
fruitБанани — це універсальний, від природи солодкий фрукт із кремовою, щільною текстурою, який ідеально підходить для випічки, смузі або вживання у свіжому вигляді. У міру дозрівання їхній смак стає глибшим і солодшим, набуваючи насичених карамельних ноток. Вони є чудовим натуральним зв'язуючим інгредієнтом та підсолоджувачем у веганських десертах.
✓ Без глютену✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій5 mg
Залізо0.3 mg
Магній27 mg
Фосфор22 mg
Калій358 mg
Натрій1 mg
Цинк0.2 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C8.7 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.1 mg
Вітамін K0.5 µg
Вітамін B10 mg
Вітамін B20.1 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0.7 mg
Вітамін B60.4 mg
Вітамін B9 (Фолат)0 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
8
Кислотність
3
Гіркота
1
Umami
1
Аромат
7
ТекстураCreamy, dense, and soft
Властивості продукту
Глікемічний індекс51
Глікемічне навантаження11
pH4.8
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Банан — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.