← Назад до Лабораторії

Лосось на грилі з овочами — Аналіз харчування

71/100
18/10

Поживна цінність на порцію

623

ккал

Білок

44.6g

Жири

41.7g

Вуглеводи

15.6g

Клітковина

0.1g

Інгредієнти

ІнгредієнтГрамиккалБілокЖириВуглеводи
ЛососьЛососьморепрод.20041640260
БрокколіБрокколіовоч120413.40.58.4
Перець болгарськийПерець болгарськийовоч80250.80.24.8
Оливкова оліяінше151330150
ЛимонЛимонфрукт1540.201.4
ЧасникЧасниковоч350.201

Смаковий профіль

Баланс смаку:55/10
Солодкість
1
Кислотність
0.7
Гіркота
1.1
Умамі
4.2
Жирність / Насиченість
1
Аромат
5.1
Слабкі: aciditysweetnessfatbitterness
Сильні: aromaumami

AI Су-шеф

Баланс смаку90
Харчування90
Домінування100
Структура91

Низька кислотність+7 pts

Рецепту бракує свіжості. Додайте кислий інгредієнт.

Мало жирності+7 pts

Страва може бути сухуватою. Жир покращить текстуру.

Багато жирів+7 pts

Понад 45% калорій з жирів.

Мало клітковини+7 pts

Клітковина нижче 10г на 1000 ккал.

Немає джерела жиру+7 pts

У рецепті немає олії або молочних продуктів.

Немає ароматів+3 pts

Не виявлено трав або спецій.

Немає кислотності+3 pts

Кислотність низька, немає явного джерела кислоти.

Рекомендовані покращення

Ще аналізи рецептів