← Powrót do Laboratorium

Miska z łososiem — Analiza odżywcza i smakowa

66/100

15/10

Wartości odżywcze na porcję

635

kcal

Białko

36.7g

Tłuszcz

30.7g

Węglowodany

51.5g

Błonnik

0g

Składniki

Składnik	Gramy	kcal	Białko	Tłuszcz	Węglowodany
Łosośowoce morza	150	312	30	19.5	0
Ryżbaza	150	195	4.1	0.5	42
Awokadoowoc	70	112	1.4	10.5	6.3
Ogórekwarzywo	50	8	0.3	0.1	1.8
Sos sojowyinne	10	5	0.8	0.1	0.5
Cytrynaowoc	10	3	0.1	0	0.9

Profil smakowy

Równowaga smaku:64/10

Słodycz

0.9

Kwasowość

0.5

Goryczka

0.5

Umami

3.3

Tłuszcz / Pełnia

0.7

Aromat

4.1

Słabe: bitternessacidityfatsweetness

Mocne: aromaumami

AI Sous Chef

Balans smaku80

Odżywianie95

Dominacja100

Struktura91

Niska kwasowość+15 pts

Przepis nie ma wystarczającej świeżości. Dodaj źródło kwasu.

Pomidor vinegar

Mało tłuszczu+7 pts

Danie może być za lekkie. Tłuszcz poprawi teksturę.

butter Oliwa z oliwek milk

Mało błonnika+7 pts

Błonnik poniżej 10 g na 1000 kcal.

broccoli lentils oatmeal

Brak tłuszczu+7 pts

Brak oleju, masła lub nabiału.

Oliwa z oliwek butter

Brak aromatów+3 pts

Nie wykryto ziół ani przypraw.

Brak kwasowości+3 pts

Kwasowość jest niska, brak oczywistego źródła kwasu.

Pomidor vinegar

Sugerowane ulepszenia

Miód

sweetness

Czosnek

bitterness

Oliwa z oliwek

fat

Pomidor

acidity, sweetness

Pieprz czarny

bitterness

Więcej analiz przepisów

Pasta Pomodoro Carbonara Sałatka grecka Sałatka Cezar Miska z kurczakiem i ryżem Miska owsiana na śniadanie

Analizuj swój przepis