Pieprz czarny.
Black Pepper — Nutrition & Culinary Profile
spiceCzarny pieprz to uniwersalna przyprawa o ostrym, rozgrzewającym smaku i głębokim, drzewnym aromacie. Świeżo zmielone ziarna uwalniają bogate olejki eteryczne, które doskonale podkreślają smak mięs, zup i sosów. Jest to niezastąpiony składnik w każdej kuchni, nadający potrawom wyrazistości i charakteru.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń443 mg
Żelazo9.7 mg
Magnez171 mg
Fosfor158 mg
Potas1329 mg
Sód20 mg
Cynk1.2 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C0 mg
Witamina D0 µg
Witamina E1 mg
Witamina K163.7 µg
Witamina B10.1 mg
Witamina B20.2 mg
Witamina B3 (Niacyna)1.1 mg
Witamina B60.3 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
1
Kwasowość
2
Gorycz
4
Umami
2
Aromat
9
Teksturahard peppercorns or fine powder
Właściwości
Indeks glikemiczny15
Ładunek glikemiczny0
pH5.5
Aktywność wody0.4
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Pieprz czarny — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.