Pomidor.
Tomato — Nutrition & Culinary Profile
vegetablePomidor jest botanicznie owocem, ale kulinarnie warzywem, pochodzącym z Ameryki Środkowej. Bogaty w likopen — silny antyoksydant związany ze zmniejszonym ryzykiem nowotworów.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń10 mg
Żelazo0.3 mg
Magnez11 mg
Fosfor24 mg
Potas237 mg
Sód5 mg
Cynk0.2 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C13.7 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0.5 mg
Witamina K7.9 µg
Witamina B10 mg
Witamina B20 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.6 mg
Witamina B60.1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)15 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
4
Kwasowość
6
Gorycz
1
Umami
7
Aromat
6
TeksturaJuicy and fleshy with a soft, seed-filled gelatinous center
Właściwości
Indeks glikemiczny15
Ładunek glikemiczny1
pH4.3
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
LatoJesień
Najlepsze połączenia
Pomidor — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.