Ser mozzarella.
Mozzarella Cheese — Nutrition & Culinary Profile
dairySer mozzarella to miękki, biały i półelastyczny ser włoski, wytworzony z mleka krowiego. Często jest używany na pizzach, w sałatkach caprese i jako stopiony ser w różnych potrawach.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń707 mg
Żelazo0.2 mg
Magnez20 mg
Fosfor354 mg
Potas76 mg
Sód627 mg
Cynk2.9 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C0 mg
Witamina D0.2 µg
Witamina E0.2 mg
Witamina K2.5 µg
Witamina B10 mg
Witamina B20.3 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.2 mg
Witamina B60.1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)5.4 µg
Witamina B122.2 µg
Profil kulinarny
Słodycz
2
Kwasowość
4
Gorycz
2
Umami
6
Aromat
4
Teksturacreamy
Właściwości
Indeks glikemiczny30
Ładunek glikemiczny2
pH5.8
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Alergeny
milk
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Ser mozzarella — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.