Oregano.
Oregano — Nutrition & Culinary Profile
spiceOregano to wyraziste, lekko gorzkawe zioło o ziemistym aromacie, stanowiące fundament kuchni śródziemnomorskiej. W postaci suszonej jego smak staje się jeszcze bardziej intensywny, doskonale komponując się z sosami pomidorowymi, pizzą i pieczonymi mięsami.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń1597 mg
Żelazo36.8 mg
Magnez270 mg
Fosfor148 mg
Potas1260 mg
Sód25 mg
Cynk2.7 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0.3 µg
Witamina C2.3 mg
Witamina D0 µg
Witamina E18.3 mg
Witamina K621.7 µg
Witamina B10.2 mg
Witamina B20.5 mg
Witamina B3 (Niacyna)4.6 mg
Witamina B61 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0.2 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
1
Kwasowość
2
Gorycz
6
Umami
3
Aromat
9
Teksturadry, crumbly leaves
Właściwości
Indeks glikemiczny5
Ładunek glikemiczny0.1
pH6
Aktywność wody0.3
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
Lato
Najlepsze połączenia
Oregano — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.