Cukinia.
Zucchini — Nutrition & Culinary Profile
vegetableCukinia to uniwersalny letni warzyw z delikatnym, lekko słodkim smakiem i miękką, chrupiącą konsystencją. Często jest używany w różnych potrawach, od sałatek i grillowanych warzyw po chleb i muffiny. Cukinia jest również doskonałym źródłem składników odżywczych, w tym witaminy C, potasu i błonnika.
✓ Bezglutenowy✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń16 mg
Żelazo0.4 mg
Magnez18 mg
Fosfor38 mg
Potas262 mg
Sód8 mg
Cynk0.2 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0.2 µg
Witamina C17.9 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0.1 mg
Witamina K4.3 µg
Witamina B10 mg
Witamina B20.1 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.6 mg
Witamina B60.1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
4
Kwasowość
2
Gorycz
2
Umami
3
Aromat
6
Teksturasoft and crunchy
Właściwości
Indeks glikemiczny25
Ładunek glikemiczny1
pH6.5
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
Lato
Najlepsze połączenia
Cukinia — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.