Tymianek.
Thyme — Nutrition & Culinary Profile
spiceTymianek to niezwykle aromatyczne zioło o drobnych listkach, które nadaje potrawom głęboki, ziemisty smak z delikatnymi nutami cytryny i mięty. Jest fundamentem kuchni śródziemnomorskiej, niezastąpionym dodatkiem do pieczonych mięs, gęstych gulaszy i klasycznego bouquet garni. Jego wytrzymałość na wysokie temperatury sprawia, że idealnie nadaje się do długiego gotowania, powoli uwalniając swoje cenne olejki eteryczne.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń1890 mg
Żelazo123.6 mg
Magnez220 mg
Fosfor201 mg
Potas814 mg
Sód55 mg
Cynk6.2 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0.2 µg
Witamina C50 mg
Witamina D0 µg
Witamina E7.5 mg
Witamina K1714.5 µg
Witamina B10.5 mg
Witamina B20.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)4.9 mg
Witamina B60.3 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0.3 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
1
Kwasowość
2
Gorycz
4
Umami
2
Aromat
9
Teksturadry, crumbly leaves
Właściwości
Indeks glikemiczny5
Ładunek glikemiczny0
pH5.5
Aktywność wody0.3
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Tymianek — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.