← Powrót do Laboratorium
Carbonara — Analiza odżywcza i smakowa
73/100
12/10
Wartości odżywcze na porcję
611
kcal
Białko
27.2g
Tłuszcz
21.4g
Węglowodany
75.6g
Błonnik
0g
Razem na 2 porcji
1222
kcal
54.3g
Białko
42.8g
Tłuszcz
151.2g
Węglowodany
0g
Błonnik
0g
Cukier
Składniki
| Składnik | Gramy | kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|---|
| Makaronbaza | 200 | 742 | 26 | 3 | 148 |
 Jaja kurzenabiał | 120 | 186 | 15.6 | 13.2 | 1.3 |
| Ser żółtynabiał | 50 | 201 | 12.5 | 16.5 | 0.6 |
 Pieprz czarnyprzyprawa | 2 | 5 | 0.2 | 0.1 | 1.3 |
| Oliwa z oliwekinne | 10 | 88 | 0 | 10 | 0 |
Profil smakowy
Równowaga smaku:70/10
Słodycz
1.5
Kwasowość
0.1
Goryczka
0.5
Umami
3
Tłuszcz / Pełnia
1.1
Aromat
3.4
Słabe: aciditybitterness
Mocne: aromaumami
AI Sous Chef
Balans smaku85
Odżywianie95
Dominacja100
Struktura93
Cytryna
Pomidor
