Brokuł.
vegetableBrokuł to zielony warzyw z dużą, drzewiastą głową kwiatową i grubym, jadalnym łodygiem. Ma delikatny, ziemisty smak i twardą, chrupiącą konsystencję. Brokuł to popularny składnik w wielu kuchniach, często używany w sałatkach, zupach i smażonych potrawach.
✓ Bezglutenowy✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Wegański✓ Wegetariański
⚗️
Stany przetwarzania
Wartości odżywcze na 100g
Kalorie
34
kcal
Białko
2.8
g
Tłuszcz
0.4
g
Węglowodany
7
g
Minerały na 100g
Wapń47 mg
Żelazo0.7 mg
Magnez21 mg
Fosfor66 mg
Potas316 mg
Witaminy na 100g
Witamina A31 µg
Witamina C89.2 mg
Witamina K101.6 µg
Witamina B9 (Kwas foliowy)63 µg
Profil kulinarny
Słodycz
1.5
Kwasowość
0.5
Gorycz
2.5
Umami
3
Aromat
5
Teksturacrisp
Właściwości
Indeks glikemiczny15
Ładunek glikemiczny1.5
pH6.5
Miary kuchenne
1 Szklanka94.6 g
1 Łyżka5.9 g
1 Łyżeczka2 g
Gęstość0.4 g/ml
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Szybkie przeliczenia
Przelicznik jednostek kuchennych
Błyskawicznie przeliczaj gramy, uncje, litry, łyżki i inne miary kuchenne.
Kalkulator odżywczy
Porównaj dane odżywcze, analizuj przepisy i planuj zbilansowane posiłki.