← Назад в Лабораторию

Лосось на гриле с овощами — Анализ питания

71/100
18/10

Питательная ценность на порцию

623

ккал

Белок

44.6g

Жиры

41.7g

Углеводы

15.6g

Клетчатка

0.1g

Ингредиенты

ИнгредиентГраммыккалБелокЖирыУглеводы
ЛососьЛососьморепрод.20041640260
БрокколиБрокколиовощ120413.40.58.4
Болгарский перецБолгарский перецовощ80250.80.24.8
Оливковое маслопрочее151330150
ЛимонЛимонфрукт1540.201.4
ЧеснокЧесноковощ350.201

Вкусовой профиль

Баланс вкуса:55/10
Сладость
1
Кислотность
0.7
Горечь
1.1
Умами
4.2
Жирность / Насыщенность
1
Аромат
5.1
Слабые: aciditysweetnessfatbitterness
Сильные: aromaumami

AI Су-шеф

Баланс вкуса90
Питание90
Доминирование100
Структура91

Низкая кислотность+7 pts

Рецепту не хватает свежести. Добавьте кислый ингредиент.

Мало жирности+7 pts

Блюдо может быть суховатым. Жир улучшит текстуру.

Много жиров+7 pts

Более 45% калорий из жиров.

Мало клетчатки+7 pts

Клетчатка ниже 10г на 1000 ккал.

Нет источника жира+7 pts

В рецепте нет масла или молочных продуктов.

Нет ароматов+3 pts

Не обнаружены травы или специи.

Нет кислотности+3 pts

Кислотность низкая, нет явного источника кислоты.

Рекомендуемые улучшения

Ещё анализы рецептов