Овсянка.
Oatmeal — Nutrition & Culinary Profile
grainОвсянка — это зерно овса (Avena sativa), переработанное в овсяные хлопья. Она широко используется для приготовления каши, выпечки, гранолы и завтраков. Овсяные хлопья ценятся за высокое содержание клетчатки, особенно бета-глюканов, которые полезны для пищеварения и здоровья сердца.
✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций52 mg
Железо3.8 mg
Магний138 mg
Фосфор389 mg
Калий362 mg
Натрий5 mg
Цинк2.3 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.7 mg
Витамин K2 µg
Витамин B10.8 mg
Витамин B20.1 mg
Витамин B3 (Ниацин)5.1 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)0.1 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
2
Горечь
2
Umami
2
Аромат
4
Текстураcreamy
Свойства продукта
Гликемический индекс42
Гликемическая нагрузка27
pH6
Точка дымления180 °C
Активность воды0.6
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Овсянка — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.