Корица.
Cinnamon — Nutrition & Culinary Profile
spiceКорица — это невероятно ароматная специя, получаемая из внутренней коры деревьев рода Коричник, которая славится своим теплым, сладковатым и слегка древесным вкусом. Она незаменима в сладкой выпечке и десертах, а также придает глубокую пикантность мясным блюдам ближневосточной и индийской кухонь. Щепотка корицы идеально дополняет кофе, горячий шоколад и согревающий глинтвейн.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций1002 mg
Железо8.3 mg
Магний60 mg
Фосфор64 mg
Калий431 mg
Натрий10 mg
Цинк1.8 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C3.8 mg
Витамин D0 µg
Витамин E2.3 mg
Витамин K31.2 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)1.3 mg
Витамин B60.2 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
6
Кислотность
2
Горечь
4
Umami
1
Аромат
10
Текстураfine powder
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH4.8
Активность воды0.3
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Корица — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.