Ваниль.
Vanilla — Nutrition & Culinary Profile
otherВаниль — это ценная пряность, получаемая из стручков орхидеи, которая славится своим глубоким, сладким и цветочно-древесным ароматом. Она незаменима в кондитерском деле, выпечке и десертах, где раскрывает вкус других ингредиентов и придает блюдам неповторимую теплоту.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций11 mg
Железо0.1 mg
Магний12 mg
Фосфор6 mg
Калий148 mg
Натрий9 mg
Цинк0.1 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0 mg
Витамин K0 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20.1 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.4 mg
Витамин B60 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
7
Кислотность
2
Горечь
4
Umami
1
Аромат
10
Текстураliquid or leathery pod
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH4.5
Активность воды0.9
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Ваниль — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.