Молоко.
Milk — Nutrition & Culinary Profile
dairyМолоко — богатая питательными веществами жидкость, производимая млекопитающими. Отличный источник кальция, белка, витамина B12 и фосфора для здоровья костей.
✓ Без глютена✓ Средиземноморская✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций120 mg
Железо0.1 mg
Магний10 mg
Фосфор90 mg
Калий150 mg
Натрий50 mg
Цинк0.4 mg
Витамины на 100г
Витамин A0.2 µg
Витамин C1.3 mg
Витамин D0.2 µg
Витамин E0.1 mg
Витамин K0.2 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20.2 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.3 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)5 µg
Витамин B120.4 µg
Кулинарный профиль
Сладость
4
Кислотность
3
Горечь
1
Umami
2
Аромат
3
Текстураliquid
Свойства продукта
Гликемический индекс31
Гликемическая нагрузка2.3
pH6.5
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Аллергены
milk
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Молоко — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.