Банан

Банан.

Banana — Nutrition & Culinary Profile

fruit

Бананы — это универсальный, от природы сладкий фрукт с кремовой, плотной текстурой, который идеально подходит для выпечки, смузи или употребления в свежем виде. По мере созревания их вкус становится более глубоким и сладким, приобретая насыщенные карамельные нотки. Они служат отличным натуральным связующим ингредиентом и подсластителем в веганских десертах.

Без глютенаСредиземноморскаяPaleoВеганВегетарианский

Состояния обработки

Минералы на 100г

Кальций5 mg
Железо0.3 mg
Магний27 mg
Фосфор22 mg
Калий358 mg
Натрий1 mg
Цинк0.2 mg

Витамины на 100г

Витамин A0 µg
Витамин C8.7 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.1 mg
Витамин K0.5 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20.1 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.7 mg
Витамин B60.4 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B120 µg

Кулинарный профиль

Сладость
8
Кислотность
3
Горечь
1
Umami
1
Аромат
7
ТекстураCreamy, dense, and soft

Свойства продукта

Гликемический индекс51
Гликемическая нагрузка11
pH4.8
Активность воды1

Кухонные меры

1 Стакан
1 Ст. ложка
1 Ч. ложка
Плотность1 g/ml
Сезон
all year

Банан — пищевая ценность и калории

Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.

Все ингредиенты