Апельсин.
Orange — Nutrition & Culinary Profile
fruitАпельсины — это яркие, сочные цитрусовые, которые ценятся за идеальный баланс сладкого и терпкого вкусов. На кухне их мякоть придает освежающую нотку салатам и десертам, а ароматная цедра незаменима для выпечки, маринадов и пикантных соусов.
✓ Без глютена✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций40 mg
Железо0.1 mg
Магний10 mg
Фосфор14 mg
Калий181 mg
Натрий0 mg
Цинк0.1 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C53.2 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.2 mg
Витамин K0 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.3 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
7
Кислотность
6
Горечь
2
Umami
1
Аромат
9
ТекстураJuicy, segmented, and slightly fibrous
Свойства продукта
Гликемический индекс43
Гликемическая нагрузка5
pH3.8
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
Зима
Лучшие сочетания
Апельсин — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.