Морковь.
Carrot — Nutrition & Culinary Profile
vegetableМорковь — корнеплод, исключительно богатый бета-каротином, который организм превращает в витамин A. Поддерживает здоровье глаз и иммунную функцию.
✓ Без глютена✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций33 mg
Железо0.3 mg
Магний12 mg
Фосфор35 mg
Калий320 mg
Натрий69 mg
Цинк0.2 mg
Витамины на 100г
Витамин A0.8 µg
Витамин C5.9 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.7 mg
Витамин K13.2 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20.1 mg
Витамин B3 (Ниацин)1 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)19 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
6
Кислотность
2
Горечь
1
Umami
2
Аромат
5
ТекстураCrunchy
Свойства продукта
Гликемический индекс39
Гликемическая нагрузка2.5
pH6.1
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Морковь — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.