Оливковое масло.
Olive Oil Nutrition Facts & Culinary Profile
otherОливковое масло — основа средиземноморской кухни, производится методом холодного отжима. Богато мононенасыщенными жирами и мощными антиоксидантами.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций1 mg
Железо0.4 mg
Магний0 mg
Фосфор2 mg
Калий1 mg
Натрий0 mg
Цинк0.1 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E1.9 mg
Витамин K60.2 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)0 mg
Витамин B60 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
1
Кислотность
2
Горечь
2
Umami
2
Аромат
8
Текстураliquid
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH5.5
Точка дымления160 °C
Активность воды0.2
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Оливковое масло — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.