← Назад в Лабораторию
Карбонара — Анализ питания и вкуса
73/100
12/10
Питательная ценность на порцию
611
ккал
Белок
27.2g
Жиры
21.4g
Углеводы
75.6g
Клетчатка
0g
Итого на 2 порций
1222
ккал
54.3g
Белок
42.8g
Жиры
151.2g
Углеводы
0g
Клетчатка
0g
Сахар
Ингредиенты
| Ингредиент | Граммы | ккал | Белок | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|
| Макароныоснова | 200 | 742 | 26 | 3 | 148 |
 Куриные яйцамолочн. | 120 | 186 | 15.6 | 13.2 | 1.3 |
| Твёрдый сырмолочн. | 50 | 201 | 12.5 | 16.5 | 0.6 |
 Чёрный перецспеция | 2 | 5 | 0.2 | 0.1 | 1.3 |
| Оливковое маслопрочее | 10 | 88 | 0 | 10 | 0 |
Вкусовой профиль
Баланс вкуса:70/10
Сладость
1.5
Кислотность
0.1
Горечь
0.5
Умами
3
Жирность / Насыщенность
1.1
Аромат
3.4
Слабые: aciditybitterness
Сильные: aromaumami
AI Су-шеф
Баланс вкуса85
Питание95
Доминирование100
Структура93
Лимон
Помидор
