Бекон.
Bacon — Nutrition & Culinary Profile
meatБекон - это тип соленого свиного мяса, приготовленного из различных кусков, обычно из свиной грудинки или спинных кусков. Он известен своим характерным дымным, соленым вкусом и хрустящей текстурой при приготовлении. Бекон часто используется как усилитель вкуса в широком диапазоне блюд, от завтрака до ужина.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций17 mg
Железо2.5 mg
Магний28 mg
Фосфор549 mg
Калий531 mg
Натрий1485 mg
Цинк2.5 mg
Витамины на 100г
Витамин A10.2 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.7 mg
Витамин K4.6 µg
Витамин B10.7 mg
Витамин B20.3 mg
Витамин B3 (Ниацин)9.8 mg
Витамин B60.6 mg
Витамин B9 (Фолат)6.8 µg
Витамин B1210.3 µg
Кулинарный профиль
Сладость
1
Кислотность
1
Горечь
2
Umami
8
Аромат
8
Текстураcrispy
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH6.2
Точка дымления180 °C
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Бекон — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.