Авокадо.
Avocado — Nutrition & Culinary Profile
fruitАвокадо — кремовый фрукт родом из Центральной Америки, ценимый за полезные мононенасыщенные жиры. Богато калием (больше, чем бананы), фолатом и витаминами K, C и B6.
✓ Без глютена✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций13 mg
Железо0.6 mg
Магний59 mg
Фосфор54 mg
Калий708 mg
Натрий8 mg
Цинк0.6 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C10 mg
Витамин D0 µg
Витамин E1.5 mg
Витамин K21 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20.1 mg
Витамин B3 (Ниацин)1.9 mg
Витамин B60.2 mg
Витамин B9 (Фолат)0.1 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
3
Горечь
2
Umami
6
Аромат
8
Текстураcreamy
Свойства продукта
Гликемический индекс10
Гликемическая нагрузка1.4
pH6.3
Активность воды0.9
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Авокадо — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.