Квіноа.
Quinoa — Nutrition & Culinary Profile
otherКвіноа - це білковий злак, родом з Андського регіону, часто використовується як поживний і універсальний інгредієнт у різних стравах, від салатів до основних страв.
✓ Без глютену✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій20 mg
Залізо2.8 mg
Магній197 mg
Фосфор450 mg
Калій1008 mg
Натрій5 mg
Цинк1.1 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.6 mg
Вітамін K2.5 µg
Вітамін B10.2 mg
Вітамін B20.1 mg
Вітамін B3 (Ніацин)1.5 mg
Вітамін B60.3 mg
Вітамін B9 (Фолат)184 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
2
Кислотність
2
Гіркота
2
Umami
3
Аромат
4
Текстураcrunchy
Властивості продукту
Глікемічний індекс35
Глікемічне навантаження10.5
pH6.5
Активність води0.5
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Найкращі поєднання
Квіноа — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.