Ріпакова олія.
Rapeseed Oil — Nutrition & Culinary Profile
otherРіпакова олія вирізняється нейтральним смаком та легкою текстурою, що робить її універсальним помічником на кухні. Завдяки високій температурі димлення вона ідеально підходить для смаження, фритюру та випічки, не перебиваючи аромат основних інгредієнтів. Також вона чудово поводить себе у салатних заправках та домашніх майонезах, забезпечуючи ідеальну емульсію.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Середземноморська✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій0 mg
Залізо0 mg
Магній0 mg
Фосфор0 mg
Калій0 mg
Натрій0 mg
Цинк0 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E17.5 mg
Вітамін K71.3 µg
Вітамін B10 mg
Вітамін B20 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0 mg
Вітамін B60 mg
Вітамін B9 (Фолат)0 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
0
Кислотність
0
Гіркота
1
Umami
0
Аромат
3
Текстураliquid, smooth, oily
Властивості продукту
Глікемічний індекс0
Глікемічне навантаження0
Точка димлення204 °C
Активність води0
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Ріпакова олія — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.