Слива.
Plum — Nutrition & Culinary Profile
fruitСолодкий кісточковий фрукт, чудово підходить для варення, десертів і сушіння.
✓ Без глютену✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій6 mg
Залізо0.2 mg
Магній7 mg
Фосфор16 mg
Калій157 mg
Натрій0 mg
Цинк0.1 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C9.5 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.3 mg
Вітамін K6.4 µg
Вітамін B10 mg
Вітамін B20 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0.4 mg
Вітамін B60 mg
Вітамін B9 (Фолат)5 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
7
Кислотність
6
Гіркота
1
Umami
1
Аромат
6
ТекстураJuicy, fleshy, and smooth with a slightly snappy, tart skin
Властивості продукту
Глікемічний індекс39
Глікемічне навантаження4.5
pH3.9
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
ЛітоОсінь
Найкращі поєднання
Слива — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.