Тріска.
Cod Nutrition & Culinary Profile
fishТреска - риба з м'яким смаком і щільною текстурою, часто використовується в стравах з риби та чипсів, рибних паличок та інших морепродуктів. Це добрий джерело білка, омега-3 жирних кислот та різних вітамінів і мінералів.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Середземноморська✓ Paleo
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій33 mg
Залізо0.3 mg
Магній24 mg
Фосфор203 mg
Калій442 mg
Натрій50 mg
Цинк0.6 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A1.5 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D12 µg
Вітамін E0.5 mg
Вітамін K0.1 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20 mg
Вітамін B3 (Ніацин)4.1 mg
Вітамін B60.2 mg
Вітамін B9 (Фолат)12 µg
Вітамін B1213 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
1
Кислотність
0.5
Гіркота
0.5
Umami
5
Аромат
5
Текстураflaky
Властивості продукту
Глікемічний індекс0
Глікемічне навантаження0
pH6.5
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Алергени
fish
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Тріска — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.