Какао.
Cocoa — Nutrition & Culinary Profile
otherКакао — це насичений, глибоко ароматний порошок з обсмажених какао-бобів, який є основою для зігріваючих напоїв. Він має складний, злегка гіркуватий смак із землистими нотками, що ідеально розкривається у поєднанні з молоком та цукром.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій128 mg
Залізо13.9 mg
Магній499 mg
Фосфор734 mg
Калій1524 mg
Натрій21 mg
Цинк6.8 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.1 mg
Вітамін K2.5 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20.2 mg
Вітамін B3 (Ніацин)2.2 mg
Вітамін B60.1 mg
Вітамін B9 (Фолат)0 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
1
Кислотність
4
Гіркота
8
Umami
2
Аромат
9
Текстураfine powder
Властивості продукту
Глікемічний індекс20
Глікемічне навантаження1
pH5.5
Активність води0.3
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Какао — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.