Курячі стегна.
Chicken Thighs — Nutrition & Culinary Profile
meatКурячі стегна — це темне м'ясо, яке цінується за насичений смак та надзвичайну соковитість. Завдяки вищому вмісту жиру порівняно з грудкою, вони ідеально підходять для запікання, тушкування або смаження на грилі, завжди залишаючись ніжними.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Середземноморська✓ Paleo
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій11 mg
Залізо1 mg
Магній23 mg
Фосфор174 mg
Калій238 mg
Натрій83 mg
Цинк1.9 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.2 mg
Вітамін K1.3 µg
Вітамін B10.1 mg
Вітамін B20.2 mg
Вітамін B3 (Ніацин)5.5 mg
Вітамін B60.4 mg
Вітамін B9 (Фолат)5 µg
Вітамін B120.4 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
1
Кислотність
1
Гіркота
1
Umami
7
Аромат
6
ТекстураTender, juicy, and slightly fibrous
Властивості продукту
Глікемічний індекс0
Глікемічне навантаження0
pH6.2
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Курячі стегна — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.