Olej rzepakowy.

Rapeseed Oil — Nutrition & Culinary Profile

Olej rzepakowy to niezwykle wszechstronny tłuszcz o neutralnym smaku i lekkiej konsystencji, często nazywany oliwą północy. Jego wysoki punkt dymienia sprawia, że doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia i głębokiego smażenia, nie dominując nad smakiem potrawy. Świetnie sprawdza się również na zimno, jako baza do dressingów i domowego majonezu.