Makrela.
Mackerel — Nutrition & Culinary Profile
fishMakrela to tłusta ryba bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 o mocnym, charakterystycznym smaku.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń38 mg
Żelazo1.6 mg
Magnez59 mg
Fosfor266 mg
Potas450 mg
Sód50 mg
Cynk0.7 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C0 mg
Witamina D10.2 µg
Witamina E1.5 mg
Witamina K0 µg
Witamina B10.1 mg
Witamina B20.2 mg
Witamina B3 (Niacyna)8.7 mg
Witamina B60.5 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)10.2 µg
Witamina B1218.3 µg
Profil kulinarny
Słodycz
1
Kwasowość
2
Gorycz
3
Umami
6
Aromat
7
Teksturatender
Właściwości
Indeks glikemiczny0
Ładunek glikemiczny0
pH6.2
Punkt dymienia120 °C
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Alergeny
fish
Sezon
LatoJesień
Najlepsze połączenia
Makrela — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.