Яловичий фарш.
Ground Beef — Nutrition & Culinary Profile
meatЯловичий фарш — це універсальний та насичений інгредієнт, який ідеально підходить для приготування соковитих бургерів, ситних фрикадельок та густих м'ясних соусів. Завдяки збалансованому вмісту жиру він зберігає ніжну текстуру та розкриває глибокий смак умамі під час обсмажування. Це незамінна основа для безлічі класичних домашніх страв.
✓ Без глютену✓ Keto✓ Low-carb✓ Paleo
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій18 mg
Залізо1.9 mg
Магній17 mg
Фосфор158 mg
Калій273 mg
Натрій66 mg
Цинк4.2 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.2 mg
Вітамін K1.5 µg
Вітамін B10 mg
Вітамін B20.2 mg
Вітамін B3 (Ніацин)4.8 mg
Вітамін B60.3 mg
Вітамін B9 (Фолат)6 µg
Вітамін B122.5 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
1
Кислотність
2
Гіркота
1
Umami
8
Аромат
7
Текстураminced, soft, slightly grainy
Властивості продукту
Глікемічний індекс0
Глікемічне навантаження0
pH5.5
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Яловичий фарш — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.