Quinoa.
Quinoa — Nutrition & Culinary Profile
otherQuinoa to bogaty w białko ziarno pochodzące z regionu andyjskiego, często używane jako odżywczy i wszechstronny składnik w różnych potrawach, od sałatek po dania główne.
✓ Bezglutenowy✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń20 mg
Żelazo2.8 mg
Magnez197 mg
Fosfor450 mg
Potas1008 mg
Sód5 mg
Cynk1.1 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C0 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0.6 mg
Witamina K2.5 µg
Witamina B10.2 mg
Witamina B20.1 mg
Witamina B3 (Niacyna)1.5 mg
Witamina B60.3 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)184 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
2
Kwasowość
2
Gorycz
2
Umami
3
Aromat
4
Teksturacrunchy
Właściwości
Indeks glikemiczny35
Ładunek glikemiczny10.5
pH6.5
Aktywność wody0.5
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Najlepsze połączenia
Quinoa — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.