Wieprzowina.
Pork — Nutrition & Culinary Profile
meatWieprzowina to niezwykle wszechstronne mięso, cenione za bogaty smak i soczystość przy odpowiedniej obróbce termicznej. Doskonale sprawdza się w wielu technikach kulinarnych, od powolnego pieczenia po szybkie smażenie na patelni. Jej naturalna, delikatna słodycz wspaniale komponuje się z owocowymi dodatkami, wyrazistymi przyprawami i kwaśnymi marynatami.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Paleo
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń14 mg
Żelazo0.9 mg
Magnez20 mg
Fosfor180 mg
Potas280 mg
Sód55 mg
Cynk2.4 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C0.6 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0.2 mg
Witamina K0 µg
Witamina B10.7 mg
Witamina B20.3 mg
Witamina B3 (Niacyna)4.5 mg
Witamina B60.4 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)5 µg
Witamina B120.7 µg
Profil kulinarny
Słodycz
2
Kwasowość
1
Gorycz
1
Umami
7
Aromat
6
TeksturaTender, firm, and juicy when cooked properly
Właściwości
Indeks glikemiczny0
Ładunek glikemiczny0
pH5.8
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Wieprzowina — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.