Orzechy laskowe.
Hazelnuts — Nutrition & Culinary Profile
nutOrzechy laskowe oferują bogatą, maślaną chrupkość z głębokimi, ziemistymi i lekko słodkimi nutami, które wspaniale intensyfikują się po uprażeniu. Są fundamentem klasycznego cukiernictwa, idealnie łącząc się z czekoladą w pralinach, a jednocześnie dodają wspaniałej tekstury wytrawnym sałatkom i pieczonym warzywom.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń114 mg
Żelazo4.7 mg
Magnez163 mg
Fosfor290 mg
Potas680 mg
Sód0 mg
Cynk2.5 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C6.3 mg
Witamina D0 µg
Witamina E15 mg
Witamina K14.2 µg
Witamina B10.6 mg
Witamina B20.1 mg
Witamina B3 (Niacyna)1.8 mg
Witamina B60.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0.1 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
3
Kwasowość
1
Gorycz
2
Umami
3
Aromat
8
TeksturaCrunchy, buttery
Właściwości
Indeks glikemiczny15
Ładunek glikemiczny2
pH6.5
Punkt dymienia221 °C
Aktywność wody0.4
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Alergeny
tree nuts
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Orzechy laskowe — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.