Cynamon.
Cinnamon — Nutrition & Culinary Profile
spiceCynamon to niezwykle aromatyczna przyprawa pozyskiwana z wewnętrznej kory cynamonowca, ceniona za swój ciepły, słodkawy i lekko drzewny profil smakowy. Jest niezastąpionym dodatkiem do słodkich wypieków i deserów, ale równie wspaniale wzbogaca wytrawne dania kuchni bliskowschodniej i indyjskiej. Szczypta cynamonu dodaje również głębi i przytulnego charakteru kawie, gorącej czekoladzie oraz grzanemu winu.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń1002 mg
Żelazo8.3 mg
Magnez60 mg
Fosfor64 mg
Potas431 mg
Sód10 mg
Cynk1.8 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C3.8 mg
Witamina D0 µg
Witamina E2.3 mg
Witamina K31.2 µg
Witamina B10 mg
Witamina B20 mg
Witamina B3 (Niacyna)1.3 mg
Witamina B60.2 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
6
Kwasowość
2
Gorycz
4
Umami
1
Aromat
10
Teksturafine powder
Właściwości
Indeks glikemiczny0
Ładunek glikemiczny0
pH4.8
Aktywność wody0.3
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Cynamon — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.