Udka z kurczaka.
Chicken Thighs — Nutrition & Culinary Profile
meatUda z kurczaka to ciemne mięso cenione za bogaty, głęboki smak i wyjątkową soczystość. Wyższa zawartość tłuszczu w porównaniu do piersi sprawia, że są one niezwykle wdzięczne w obróbce termicznej, idealne do duszenia, pieczenia czy grillowania bez ryzyka wysuszenia.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń11 mg
Żelazo1 mg
Magnez23 mg
Fosfor174 mg
Potas238 mg
Sód83 mg
Cynk1.9 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C0 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0.2 mg
Witamina K1.3 µg
Witamina B10.1 mg
Witamina B20.2 mg
Witamina B3 (Niacyna)5.5 mg
Witamina B60.4 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)5 µg
Witamina B120.4 µg
Profil kulinarny
Słodycz
1
Kwasowość
1
Gorycz
1
Umami
7
Aromat
6
TeksturaTender, juicy, and slightly fibrous
Właściwości
Indeks glikemiczny0
Ładunek glikemiczny0
pH6.2
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Udka z kurczaka — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.